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Descripción
Kimoto junmai de Suehiro Shuzo en Aizuwakamatsu, Fukushima, pulido al 60% y producido con el histórico método de fermentación láctica kimoto. Suehiro es considerada la cuna del método yamahai, y su gama kimoto continúa esta tradición con una acidez equilibrada, un suave umami de arroz y un carácter limpio y reposado.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónFukushima · Fukushima Junmai →
BodegaSuehiro Shuzo Co.,Ltd
MarcaSuehiro
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Suehiro Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
Fundada en 1850, la cervecería preserva su historia y sus tradiciones mientras capta la evolución de los tiempos, para una elaboración de sake única en Suehiro.
Fundada en1850
MarcaSuehiro
Dirección12-38 Nishinmachi Aizuwakamatsu Fukushima
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