Pulido al 65 % y comercializado como namazake, este Daisekkei de temporada está sin pasteurizar para preservar su frescura, ofreciendo un carácter vivo y expresivo extraído del agua de manantial de los Alpes del Norte y del arroz de Nagano cultivado localmente. La cervecería recomienda conservación refrigerada para preservar su perfil fresco y limpio.
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