Description
Daisekkei (大雪渓), que significa gran valle de nieve, toma su nombre del famoso campo de nieve del Monte Shirouma en los Alpes del Norte cerca de Azumino, Nagano. Fundada en 1898, esta cerveceria utiliza Miyama Nishiki pulido al 49 % y agua de manantial alpino subterranea para este Daiginjo, siendo pionera en el uso de Omachi cultivado en Nagano y ganando reconocimiento IWC por sus expresiones de terroir de montana.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Daisekkei Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Siempre tenemos el objetivo de elaborar un 'sake honesto que los clientes adoren' y nos dedicamos a la mejora continua de su calidad. Avanzamos paso a paso, sin descuidar el esfuerzo constante, para satisfacer al mayor número de personas posible.
Est.1898
BrandDaisekkei
Address9642-2 Ikeda Town Association Dyeing Ikeda Town Association
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