Descripción
Hiyaoroshi es una edición estacional de otoño que recibe una pasteurización en primavera y se almacena durante el verano antes de ser comercializada sin un segundo tratamiento térmico. El Tokubetsu Junmai Hiyaoroshi de Daina, de Tochigi, desarrolla un carácter suave y maduro durante su período en bodega, con una textura sedosa y un umami armonioso.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kikunosato Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
Utilizando el agua subterránea de los montes Nasuyama y principalmente arroz cultivado localmente con agricultura reducida, producimos con esmero 700 koku de sake al año.
Fundada en1866
MarcaDaina
Dirección302-2 Katafuda Otahara Tochigi
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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