Daina Akamaru es un sake de Koyama Shuzo en la prefectura de Tochigi bajo la marca Daina, donde Akamaru significa círculo rojo, evocando una expresión audaz y directa. Tochigi, al norte de Tokio, se beneficia de las aguas puras de la cordillera de Nasu, y la línea Daina refleja la reputación de la destilería por sakes limpios y precisos que destacan el arroz local y el terroir.
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