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Descripción
Daiginjokoshu Sembazuru es un daiginjo envejecido con Yamada Nishiki pulido al 40%, almacenado durante al menos cinco años en cámaras frigoríficas en Sato Shuzo, Taketa, Oita. La maduración prolongada en el entorno de alta altitud de Kuju suaviza el sake hasta convertirlo en una expresión serena y refinada, con una complejidad más profunda.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónOita
BodegaSato Shuzo Co.,Ltd
MarcaSembazuru
ArrozYamada Nishiki
Alcohol17%
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Sato Shuzo Co.,Ltd
Oita
El origen de la marca 'Senbanzuru' se remonta a 1955, cuando el novelista ganador del Premio Nobel Yasunari Kawabata, mientras escribía su novela 'Senbazuru' y pasaba por Kusumi-cho, entabló una profunda amistad con el entonces presidente Toshiaki Sato, quien le dio este nombre.
Fundada en1917
MarcaSenbazuru
Dirección6197 Kuju Kuju Takeda Oita
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