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Description
Sembazuru Josen es un sake de grado estándar, pulido al 70%, de Sato Shuzo en Taketa, Oita, la única destilería de sake claro que queda en la ciudad. A 600 metros de altitud con el suave agua de manantial de Kuju, refleja la tradición de la destilería de elaborar un sake cotidiano limpio y gastronómico, nombrado en honor al Nobel de Literatura Yasunari Kawabata, quien frecuentaba Kuju y defendía la marca.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Sato Shuzo Co.,Ltd
Oita
El origen de la marca 'Senbanzuru' se remonta a 1955, cuando el novelista ganador del Premio Nobel Yasunari Kawabata, mientras escribía su novela 'Senbazuru' y pasaba por Kusumi-cho, entabló una profunda amistad con el entonces presidente Toshiaki Sato, quien le dio este nombre.
Est.1917
BrandSenbazuru
Address6197 Kuju Kuju Takeda Oita
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
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★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
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4
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5
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