Sembazuru Junmaishu Kimotozukuri

🍶

Description

Un junmaishu elaborado con el método kimoto de Sato Shuzo en Oita, donde la fermentación tradicional del starter desarrolla una acidez viva y una profundidad de sabor características de este exigente estilo.

Specifications

CategoryJunmai

RegionOita

BrewerySato Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Sato Shuzo Co.,Ltd

Oita

El origen de la marca 'Senbanzuru' se remonta a 1955, cuando el novelista ganador del Premio Nobel Yasunari Kawabata, mientras escribía su novela 'Senbazuru' y pasaba por Kusumi-cho, entabló una profunda amistad con el entonces presidente Toshiaki Sato, quien le dio este nombre.

Est.1917

BrandSenbazuru

Address6197 Kuju Kuju Takeda Oita

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★