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Descripción
Daiginjo de Suwaootsuyahonkeshuzo en Nagano, pulido al 49%, producido por una destilería que ha practicado la elaboración de daiginjo de forma ininterrumpida desde antes de la Segunda Guerra Mundial. Envejecido a temperatura ambiente para una madurez mesurada, ofrece un perfil aromático refinado y una profundidad armoniosa característicos de la establecida tradición ginjo de Nagano.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónNagano · Nagano Daiginjo →
BodegaToda Shuzo Co.,Ltd
Alcohol16%
Grado de pulido49%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Reseñas
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Toda Shuzo Co.,Ltd
Nagano
El pie del monte Yatsugatake y del monte Tateshina es una de las principales zonas productoras de kanten de Japón. Este clima, que produce el mejor kanten gracias al frío intenso, y el aire claro y fresco son ideales para la elaboración de sake. El agua de elaboración es agua subterránea clara procedente del monte Tateshina al este. Este agua, llamada 'la mujer de Yui', es un agua suave que no es ni dulce ni seca, con una sensación en boca muy suave.
Fundada en1717
MarcaDaiyagiku
Dirección2998 Chino Nagano
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