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Daiginjo Yamazaru Hizouoizaru 1975nen

🍶
Description

Este daiginjo elaborado en 1975 ha sido envejecido durante más de 40 años en una bodega de ladrillo centenaria. Su color es un hermoso dorado. El bouquet presenta una sofisticada complejidad de envejecimiento sin igual.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionYamaguchi
ABV16%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Nagayamashuzou Goumeigaisha

Yamaguchi
Seleccionada por el Ministerio de Economía, Comercio e Industria entre las 'pequeñas y medianas empresas fundadas hace más de 100 años en la región de Chugoku', la cervecería produce también shochu y vino además de sake, dentro de una filosofía de 'vida con la agricultura'.
Est.1887
BrandYamazaru
AddressSanyo Onoda Yamaguchi 367-1

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine