Description
Sakenosei (酒の精), que significa 'espíritu del sake', es un Daiginjo de Chikumanishiki Shuzo en la cuenca de Saku en Nagano, fundada en 1681. El Yamada Nishiki pulido al 39 % produce una expresión intensamente refinada y aromática, elaborada con agua mineral pura extraída de pozos alimentados por los montes Yatsugatake circundantes.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Chikumanishiki Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
Desde su fundación en 1681, las famosas aguas de Shinshu, el agua subterránea del volcán Asama, el arroz de Shinshu y el entusiasmo del elaborador han sido cultivados en una larga historia.
Est.1681
BrandChikumanishiki
AddressMayor of Saku Nagano 1110
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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Soy Milk Hot Pot
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Yakitori (Salt)
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