🍶
Description
Elaborado con Yamada Nishiki pulido al 35 %, este Daiginjo ganó una medalla de oro en el Concurso Nacional de Nuevo Sake y lleva el nombre de Katsu Kaishu, quien se hospedó en el hogar de la familia fundadora durante aproximadamente un mes. El aroma es notablemente delicado, con un sabor pleno y generoso seguido de un final nítido y vigorizante.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Baba Honten Shuzo Co.,Ltd
Chiba
Se dice que la primera generación de la familia se trasladó de Yamato (prefectura de Nara) a Sahara durante el período Tenwa (1681-1683). La quinta generación comenzó la elaboración de sake en Tenpo 13 (1842). Desde entonces, a lo largo de más de 300 años de historia en Sahara, se han preservado los métodos de fabricación tradicionales, manteniendo la producción de sake y mirin como negocio familiar.
BrandKouzen
Address614-1 Sawara Lee Katori Chiba
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