Other

Kinin Saharabayashi

🍶

Description

El Saharabayashi de etiqueta dorada utiliza arroz Miyama Nishiki y Mitsu Hikari con un pulido del 65 %, un sake de mesa habitual de la destilería de Sawara. El nombre hace referencia a la música tradicional del festival bayashi de Sawara en la región de Kanto, vinculando este sake al patrimonio cultural de esta histórica ciudad fluvial.

Specifications

CategoryOther

RegionChiba

BreweryBaba Honten Shuzo Co.,Ltd

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Baba Honten Shuzo Co.,Ltd

Chiba

Se dice que la primera generación de la familia se trasladó de Yamato (prefectura de Nara) a Sahara durante el período Tenwa (1681-1683). La quinta generación comenzó la elaboración de sake en Tenpo 13 (1842). Desde entonces, a lo largo de más de 300 años de historia en Sahara, se han preservado los métodos de fabricación tradicionales, manteniendo la producción de sake y mirin como negocio familiar.

BrandKouzen

Address614-1 Sawara Lee Katori Chiba

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kinin Saharabayashi

Baba Honten Shuzo Co.,Ltd

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