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Descripción
El Saharabayashi de etiqueta dorada utiliza arroz Miyama Nishiki y Mitsu Hikari con un pulido del 65 %, un sake de mesa habitual de la destilería de Sawara. El nombre hace referencia a la música tradicional del festival bayashi de Sawara en la región de Kanto, vinculando este sake al patrimonio cultural de esta histórica ciudad fluvial.
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Baba Honten Shuzo Co.,Ltd
Chiba
Se dice que la primera generación de la familia se trasladó de Yamato (prefectura de Nara) a Sahara durante el período Tenwa (1681-1683). La quinta generación comenzó la elaboración de sake en Tenpo 13 (1842). Desde entonces, a lo largo de más de 300 años de historia en Sahara, se han preservado los métodos de fabricación tradicionales, manteniendo la producción de sake y mirin como negocio familiar.
MarcaKouzen
Dirección614-1 Sawara Lee Katori Chiba
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese