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Daiginjo

Daiginjo Ichi

by Sekaiittou Co.,Ltd  ·  Wakayama
🍶
Description

Una mezcla de Yamada Nishiki, Ooseto y arroz Akebono, cada uno pulido al 50 %, compone este daiginjo de Sekaiitto en Wakayama. Ganador del Gran Premio Slow Food Japan Kanshu en 2010, se describe como dotado de un aroma frutal exuberante y expansivo, con un paladar limpio y una textura suavemente corpulenta.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionWakayama
BrewerySekaiittou Co.,Ltd
ABV14.2%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Sekaiittou Co.,Ltd

Wakayama
La tradicional brasserie de Kishu, Sekaiittou, utiliza el agua subterránea cristalina del río Kinogawa y trabaja con un destacado maestro cervecero y un equipo técnico de primer nivel. Kumagusu Minami (Minamikumagusu, 1867-1941), gigante del saber reconocido mundialmente por sus contribuciones a la botánica (especialmente los mixomicetos) y al folclore, también se esforzó por proteger el bosque de Kumano, inscrito en la lista del Patrimonio de la Humanidad. Es hijo del fundador Yaemon Minamikata.
Est.1884
BrandSekaiittou
Address1-10 Minato Konya Wakayama Wakayama
WebFacebook

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