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Junmai Daiginjo

Choutokusen Hakutsuru Shoun Junmai Daiginjo

by Hakutsuru Sake Brewing Co.,Ltd.  ·  Hyogo
🍶
Description

Choutokusen Hakutsuru Shoun Junmai Daiginjo es la expresión artesanal premium de Hakutsuru, elaborada en Nada, Hyogo, con arroz Yamadanishiki pulido al 50 % y el agua de manantial del monte Rokko de la bodega. Hakutsuru, fundada en 1743, es una de las productoras de sake más antiguas y grandes de Japón, y el Shoun, cuyo nombre significa 'nubes ascendentes', muestra la dedicación de la bodega a la elegancia del estilo ginjo en la cima de su gama. Este sake presenta aromas afrutados característicos, una textura aterciopelada y una acidez equilibrada.

Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionHyogo
BreweryHakutsuru Sake Brewing Co.,Ltd.
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Hakutsuru Sake Brewing Co.,Ltd.

Elaborado desde 1743 en el barrio 'Nada Gogo' de Kobe, esta casa aprovecha el agua pura 'Miyui', el arroz para sake Yamada Nishiki cultivado en las cercanías y la técnica tradicional de los toji de Tamba. Durante todo el año se producen sus cuvées características, y desde hace más de diez años se cultiva internamente la propia variedad de arroz 'Shirazuru Nishiki'. Guiada por el lema 'Un corazón amigable que trasciende el tiempo', la casa permanece atenta a los cambios de cada época, adopta siempre la perspectiva del consumidor y persigue sin compromiso la excelencia en la elaboración.
BrandHakutsuru
Address4-5-5 Sumiyoshi Minami Higashinada-ku Kobe, Hyogo

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