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Descripción
Chokijukuseidaiginjo Fukufuku es un daiginjo de larga maduración elaborado con Yamada Nishiki pulido al 35 %, producido en Tanabe Shuzo en Fukui, envejecido durante más de tres años a baja temperatura. Cada año, el moromi más refinado se cuelga en bolsas para producir sake shizuku por goteo natural, y solo se embotellan y comercializan 500 botellas anuales. La maduración aporta una profundidad suave y concentrada a este tesoro de nombre doblemente afortunado.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónFukui · Fukui Daiginjo →
BodegaTanabeshuzo Co.,Ltd
ArrozYamada Nishiki
Alcohol17.4%
Grado de pulido35%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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￥11,000
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Tanabeshuzo Co.,Ltd
Fukui
Fundada en Meiji 32, la destilería se encuentra en el distrito de Matsuoka de Eiheiji-cho, prefectura de Fukui (anteriormente Matsuoka-cho), aguas abajo del sagrado monte Hakusan. Esta zona es célebre como 'ciudad de aguas claras' y se sitúa en el corazón de la llanura arrocera de Fukui. Reúne agua pura, un entorno favorable al cultivo del arroz y el frío invernal típico de Hokuriku, ofreciendo las mejores condiciones para elaborar sake de renombre.
Fundada en1899
MarcaEchizenmisaki
Dirección2-24 Matsuoka Shibahara Eiheiji Yoshida Fukui
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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