Descripción
Este shiboritate namazake de Chitosezakari Shuzo, en Kazuno, Akita, es un sake fresco de temporada que llega sin calentar y con toda su potencia expresiva. La meticulosa fermentación en pequeños lotes en bodegas semisubterráneas, con el agua pura y fría de Akita, confiere a esta expresión sin pasteurizar un carácter vivo y directo.
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Chitosezakari Shuzo Co., Ltd.
Akita
La cervecería está situada cerca del parque nacional de Towada Hachimantai y elabora su sake cuidadosamente a pequeña escala, aprovechando el clima invernal claro y riguroso y la calidad del agua.
Fundada en1872
MarcaChitosezakari
Dirección29 Hanawa Horinawa Kazuno Akita
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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Shabu-shabu
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