Kirihayashi, que significa 'música de un bosquecillo brumoso', es un sake namacho (pasteurizado una sola vez y conservado en frío) de Chitosezakari Shuzo, en Kazuno, Akita. Elaborado en esta destilería fundada en 1872 con bodegas de fermentación subterráneas y el agua pura y fría de Akita, este namachozo de calidad Josen conserva la frescura mientras desarrolla un carácter refinado y suave.
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