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Descripción
Kodaimaishu Manzanomai es un sake de granos antiguos de Chitosezakari Shuzo, en Kazuno, Akita, elaborado con variedades de arroz patrimonial japonés (kodaimai) en lugar del arroz moderno de sake. El uso audaz de granos antiguos por parte de esta destilería fundada en 1872 refleja la profunda conexión de la región con el patrimonio agrícola japonés, dando lugar a un sake con una tonalidad violeta distintiva y una profundidad terrosa y compleja.
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Chitosezakari Shuzo Co., Ltd.
Akita
La cervecería está situada cerca del parque nacional de Towada Hachimantai y elabora su sake cuidadosamente a pequeña escala, aprovechando el clima invernal claro y riguroso y la calidad del agua.
Fundada en1872
MarcaChitosezakari
Dirección29 Hanawa Horinawa Kazuno Akita
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese