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Descripción
'Bunkajin' significa 'belleza literaria', un nombre dedicado a una mujer notable, llena de gracia y talento, que inspiró a la familia fundadora de la cervecería. Este Junmai Ginjo de Arisawa en Kami City, Kochi, desarrolla una acidez viva y un carácter jugoso poco habitual entre los sakes generalmente secos de la tradición de Kochi, gracias a una fermentación lenta a baja temperatura.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Arisawa Co.,Ltd
Kouchi
Fundada en el año 10 de la era Meiji, Bunkajin está dirigida hoy por Kosuke Arisawa, el jefe de la quinta generación, y produce los sakés 'Bun Kayato' y 'Naruko Mai', aspirando a un sake refrescante del que no se cansa uno.
Fundada en1877
MarcaBunkajin
Dirección1-4-1 Nishihonmachi Tosamada Kami -shi Kochi
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