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Descripción
Buna no Shirakami Junmaishu se elabora con arroz Mutsuhommare pulido al 70 %, utilizando el agua de manantial subterránea del macizo montañoso de Shirakami, Patrimonio Natural Mundial de la Unesco. Limpio y ligero en el paladar, con un umami discreto que se intensifica notablemente cuando se sirve caliente.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Ozakishuzo Co.,Ltd
Aomori
Es la única cervecería de sake de la costa oeste de la prefectura de Aomori, fundada en 1860 y constituida como empresa en marzo de 1954. Cuna del clan Tsugaru, este lugar está cargado de historia, y la kura utiliza el agua de manantial de los montes Shirakami, patrimonio natural mundial, para llevar a cabo cada día una elaboración cuidadosa y dedicada.
Fundada en1860
MarcaAndousuigun
Dirección30 Ajigasawa Nishizu Aomori
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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