Bon Tsuya EchizenshunJunmai Daiginjo Murokanamagenshu Yamadanishiki

Bon Tsuya Echizen Shun Junmai Daiginjo Muroka Namagenshu Yamadanishiki es un genshu estacional, sin filtrar y sin pasteurizar, elaborado con Yamadanishiki e inspirado en el efímero apogeo de las estaciones de Echizen. El formato muroka namagenshu preserva la intensidad cruda de la fermentación del Yamadanishiki, mientras que el tema estacional sugiere un sake embotellado en un momento óptimo de frescura. De Saiki Shuzo, es una expresión viva y generosa del daiginjo de Fukui.