Description
Un junmai seco con pasteurización en botella, elaborado con arroz Tochigi no Hoshi pulido al 70 %, de la marca Bo de Tonoike Shuzo en Mashiko. Tochigi no Hoshi es un arroz de mesa cultivado localmente, usado aquí a un alto grado de pulido para producir un sake de mesa crujiente y seco, con acidez afilada que desarrolla mayor complejidad al calentarse.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Tonoikeshuzoten Co.,Ltd
Tochigi
Fundada en 1938, esta cervecería está ubicada en la región de Mashiko, famosa por su cerámica. Utiliza el agua subterránea suave del río Kinugawa, cuya fuente se encuentra en los montes Nikko, y un arroz cuidadosamente seleccionado para elaborar un sake que combina tradición y artesanía. Produce la marca principal 'Shinzen' y la segunda marca 'Hope BO:'.
Est.1937
BrandSanran
AddressTochigi Tochigi Mashiko Haga 333 Hanawa
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