Una joya elaborada en busca de la autenticidad y una nueva visión del sake. El mosto cuidadosamente preparado se cuelga para recoger únicamente el alcohol que gotea de forma natural, según el método shizuku. El arroz para sake es Yamada Nishiki de la prefectura de Hyogo. El aroma elegante al llevar la copa a los labios, el sabor que se despliega tranquilamente en boca y la profundidad que impregna el cuerpo dejando una nota frutal hacen de este sake una belleza incomparable. Para disfrutar en copa de vino o de boca fina, entre 5 °C y 10 °C.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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