Bo Hatsushibori JyunmaiGinjo Yumesasara Murikanamagensyu

Utiliza el nuevo arroz de sake 'Yume Sasara' de la prefectura de Tochigi, así como una levadura local de Tochigi, lo que convierte a este sake en una expresión plenamente local. Prensado y embotellado de inmediato, presenta una sensación de fina acidez carbónica en boca y aromas que recuerdan a la piña. Es un sake muroka nama lleno de una hermosa acidez, la frescura característica de un sake joven y un sabor a arroz bien presente.