Shizengo bio nakadori

by Goumeigaisha Okidaikichihonten · Fukushima

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🍶

Description

Tokubetsu Junmai elaborado con una madre de sake crudo cultivada con método propio. Se distingue por una dulzura viva y un umami que se expanden en el paladar, así como por un buen equilibrio de acidez derivada de las bacterias lácticas. Este producto se embotella seleccionando únicamente la fracción central del prensado, el nakadori, conocido por su equilibrio óptimo de sabores.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionFukushima

BreweryGoumeigaisha Okidaikichihonten

BrandShizengo

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

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Goumeigaisha Okidaikichihonten

Fukushima

El corazón de Yoshiyoshi Oki, fundador de Honten, lleno de alegría y abierto a nuevos desafíos, ha llevado a esta casa a explorar nuevos caminos en la elaboración desde que el primer Yoshiyoshi comenzó a elaborar en Yabuki, Fukushima, en 1865, en armonía con la rica naturaleza de la región. La casa produce 'Natural Home', 'Musical Instrument Masamune' y 'Hello, Cooking', sin miedo al fracaso, sin comprometer jamás la precisión en la elaboración, persiguiendo siempre la delicadeza con la alegría de compartir un vaso. Con ese espíritu, forma a su gente, protege la naturaleza y transmite la rica cultura de la elaboración a las generaciones futuras.

Est.1865

BrandShizengou

Address9 Honmachi Yabuki Nishishirakawa Fukushima

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★