El Bijinkurabu Honjozo Namazake Genshu de Shimabijin es un honjozo no diluido y no pasteurizado de Kitayamashuzou en Hyogo, que ofrece una frescura viva y una intensidad a plena potencia. Una pequeña adición de alcohol destilado realza el aroma, mientras que el carácter genshu (no diluido) aporta profundidad y cuerpo adicionales.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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