Biden Jokan Junmai Kinugasakoji de Miinokotobuki en Fukuoka es un junmai elaborado con Kinugasakoji, un koji de textura sedosa apreciado por producir sake suave y redondo. Ubicada a orillas del prístino río Koishiwara en las llanuras arroceras de Chikugo, esta destilería destaca en sakes de estilo Kyushu, ricos y de cuerpo pleno.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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