Yamahaijunmai Kokuryoumiyako de MIINOKOTOBUKI CO.,LTD. en Fukuoka utiliza la variedad de arroz para sake Kokuryomiyako, históricamente asociada a la tradición cervecera de Fukuoka. El método yamahai amplifica el carácter naturalmente rico y complejo de este arroz patrimonial, produciendo un sake terroso y de cuerpo pleno con profundidad satisfactoria que honra la historia cervecera regional.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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