Bentemmusume Junmaishu

El sake 'Bentenmusume' se elabora con diferentes variedades de arroz para sake (Powerful, Yamada Nishiki, Tamai, 5 millones de koku, Torihime), y para cada productor se indican en la etiqueta trasera el número de lote y el nombre del productor de arroz. La elaboración busca una fermentación robusta, un sake cuyo sabor no se deteriora incluso calentado a 50-70°C, con un aroma discreto y un sabor a arroz que se despliega plenamente. Se disfruta como sake caliente durante todo el año, con la misma sensación que el arroz recién cocido.