Descripción
Este junmai ginjo de la cervecería de Tottori se elabora con una sola variedad, en un solo depósito y sin mezcla, utilizando arroz local cultivado bajo contrato según la tradición de la casa. Cada lote se numera secuencialmente y se prensa a través de fune de madera, pensado para disfrutarse plenamente como sake caliente acompañando la comida.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónTottori · Tottori Junmai Ginjo →
BodegaOhta Shuzojo Co.,Ltd
MarcaBentemmusume
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Ohta Shuzojo Co.,Ltd
Tottori
El sake 'Bentenmusume' se elabora con diferentes variedades de arroz para sake (Powerful, Yamada Nishiki, Tamai, 5 millones de koku, Torihime), y para cada productor se indican en la etiqueta trasera el número de lote y el nombre del productor de arroz. La elaboración busca una fermentación robusta, un sake cuyo sabor no se deteriora incluso calentado a 50-70°C, con un aroma discreto y un sabor a arroz que se despliega plenamente. Se disfruta como sake caliente durante todo el año, con la misma sensación que el arroz recién cocido.
Fundada en1909
MarcaBentenmusume
Dirección1223-2 Wakasaka Wakasa Yatsuto Tottori
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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