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Azumatsuyu

🍶

Description

Azumatsuyu es la marca insignia de Itoshuzojo Co. en la prefectura de Nagasaki, una región donde la elaboración del sake se desarrolló junto a una rica historia de comercio e intercambio cultural en la costa oeste de Kyushu. Esta expresión representa el estilo central de la bodega, arraigado en el agua local y la sensibilidad cervecera tradicional de Kyushu.

Specifications

CategoryOther

RegionNagasaki

BreweryItoshuzojo Co.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Itoshuzojo Co.

Nagasaki

Fundada en el año 1 de Ansei. El mar de Ariake se extiende ante los ojos y el monte Unzen Fugen se eleva a sus espaldas. Desde hace 150 años, la elaboración está arraigada en Azuma-cho, en la península de Shimabara, rodeada de una naturaleza generosa. Este sake se elabora como un sake local de Nagasaki y un sake local de Shimabara.

Est.1854

BrandAzumatsuyu

Address241 Azuma Unzen Nagasaki

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Azumatsuyu

Itoshuzojo Co.

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