El Junmai Ginjo Tenkyu ('Palacio celestial') de Azumanofumoto usa Miyama Nishiki pulido al 55%, fermentado lentamente en el clima frío de Nanyo, Yamagata, para un aroma delicado y una sensación en boca limpia. La designación Sakura Ame ('lluvia de flor de cerezo') evoca la suave belleza de la primavera en Yamagata, una prefectura celebrada tanto por sus cerezos como por su sake.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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