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Descripción
Este Junmai Ginjo de añada de Azakura Shuzo usa Misato Nishiki pulido al 50 %, embotellado como muroka genshu y que ahora muestra el carácter envejecido desarrollado a lo largo de años de cuidadosa conservación. La preferencia de Azakura por el arroz cultivado en Akita y la levadura Yukiguni UT-2 crea una arquitectura de sake que evoluciona armoniosamente con la edad.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónAkita · Akita Junmai Ginjo →
BodegaAzakura Co., Ltd.
MarcaAzakura
ArrozMisato Nishiki
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Fundada en1886
MarcaAzakura
Dirección67-2 Osawa Nishino Yokote Akita
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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