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Descripción
El Junmai Ginjo de Azakura Shuzo usa Misato Nishiki, un arroz para sake cultivado en Akita, pulido al 50 %, embotellado sin filtración ni dilución como muroka genshu para preservar el carácter a plena potencia y la complejidad natural. Usando la levadura Yukiguni UT-2 de Akita junto con arroz desarrollado localmente, la destilería crea un sake con aroma contenido, acidez limpia y excelente equilibrio.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónAkita · Akita Junmai Ginjo →
BodegaAzakura Co., Ltd.
MarcaAzakura
ArrozMisato Nishiki
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Fundada en1886
MarcaAzakura
Dirección67-2 Osawa Nishino Yokote Akita
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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