El Yamada Nishiki pulido al 60% define este junmai de Asahigiku Shuzo en Fukuoka bajo la etiqueta Ayaka. La cervecería Asahigiku de Fukuoka utiliza Yamada Nishiki de abastecimiento local para producir un junmai limpio y equilibrado.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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