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Descripción
La serie Asashibori (Prensa Matutina) de Endo Shuzojo utiliza el método de prensado fukurozuri, donde el sake gotea libremente de bolsas de tela colgadas bajo su propio peso sin presión mecánica, produciendo una delicadeza y pureza excepcionales. Este honjozo namagenshu (sin pasteurizar, sin diluir) de la destilería fundada en 1864 en Suzaka, Nagano, captura la frescura cruda de la prensa matutina con el agua de manantial de montaña de Shinshu en su mejor estado.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Reseñas
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Endo Shuzojo Co.,Ltd.
Nagano
Una kura de Shinshu reconocida desde hace 150 años al pie de los Alpes japoneses. Elabora un sake reconocido en todo el mundo, en parte gracias a numerosas medallas de oro en concursos nacionales e internacionales.
Fundada en1864
MarcaKeiryuu
Dirección29 Suzaka Suzaka Nagano
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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