El galardonado Daiginjo de Asahikawa Shuzo se elabora con Yamada Nishiki pulido al 35 % en la ciudad de Kahoku, prefectura de Yamagata, obteniendo reconocimiento de medalla de oro en la prestigiosa Evaluación Nacional de Sake Nuevo de Japón. La maestría de la cervecería en la fermentación ginjo refleja la tradición de Yamagata de producir el sake aromático más refinado de Japón.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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