🍶
Description
El Daiginjo insignia de Asahikawa Shuzo utiliza Yamada Nishiki pulido a un minucioso 35 %, logrando la pureza y el delicado aroma frutal que definen el grado daiginjo. Ubicada en la ciudad de Kahoku en Yamagata, una prefectura que produce una de las proporciones más altas de sake de grado ginjo en Japón, la cervecería dedica generaciones de experiencia a esta expresión de prestigio.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Asahikawa Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
La cervecería se distingue por una elaboración personal y única, produciendo sakes inusuales como el Junmai no filtrado y el sake envejecido. También se elaboran licores con cerezas de Yamagata.
Est.1822
BrandAsahikawa
Address93 Taniji Kahoku Nishimurayama Yamagata
More from this Brewery
No reviews yet. Be the first to review!
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine