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Descripción
Inspirada en el escudo Tokugawa, Aoitenka Junmai Ginjo de Yamanaka Shuzo usa Yamada Nishiki al 48 %, revelando aromas florales y afrutados, umami equilibrado y un final aromático y limpio.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Enshu Yamanaka Shuzo Co.,Ltd
Shizuoka
La familia Yamanaka, comerciantes de Omi, se estableció en Yokosuka en busca de aguas subterráneas abundantes y de alta calidad. El kuramoto mismo practica la cocción al vapor japonesa con kama, el koji en bandejas con tapa, el prensado delicado y la elaboración del sake a la manera tradicional.
Fundada en1789
MarcaAoitenka
Dirección61 Yokosuka Kakegawa Shizuoka 437-1301
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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