Mukyofuku

Ginjo de Enshu Yamanaka Shuzo en Kakegawa, Shizuoka, una cervecería que produce sake bajo las marcas Aoitenka y Mukyofuku. La prefectura de Shizuoka es conocida por su agua suave y su cultura de elaboración con levadura de vino, que tiende a ginjo elegantes y perfumados con una acidez contenida.