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Description
Anaze Junmai Ginjo es elaborado por Kitagawahonke en Fushimi, Kyoto, una región célebre por su agua subterránea excepcionalmente suave procedente de las colinas de Momoyama. Elaborado sin alcohol añadido, este junmai ginjo expresa la delicada elegancia impulsada por el agua característica del sake de Fushimi, con una suave dulzura de arroz y un final refinado. La etiqueta Anaze refleja el compromiso de la cervecería con la sensibilidad tradicional del brassage en Kyoto.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kitagawahonke Co.,Ltd.
Kyoto
Desde su fundación en 1657, más de 350 años de elaboración de sake. Es una cervecería consolidada de larga tradición en Fushimi, Kioto.
Est.1657
BrandTomiou
AddressMurakami Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
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4
Shabu-shabu
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5
Mixed Hot Pot
Japanese
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6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
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7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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