Amabuki Shinshun Shiboritate es un prensado fresco de temporada de Año Nuevo, lanzado poco después del inicio del ciclo de elaboración invernal, cuando el sake conserva la máxima vitalidad aromática procedente de la fermentación. Amabuki Shuzo, con más de tres siglos de historia elaboradora al pie del monte Amabukiyama en Saga, lanza este estilo futsu-shu como una expresión accesible y festiva que marca el nuevo año de elaboración. La categoría shiboritate captura el sake antes de cualquier clarificación o tratamiento adicional, reflejando la inmediatez de la temporada.
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