El arroz Omachi pulido al 40 % se emplea en este kimoto junmai daiginjo de Amabuki Shuzo en Saga. El método kimoto, combinado con la textura naturalmente rica del Omachi, produce un carácter amplio y profundamente estratificado con la complejidad láctica de la fermentación tradicional.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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