Descripción
Este sake, pulido al 65 %, se elabora con arroz nuevo y alcohol. La levadura utilizada es adecuada para la elaboración de estilo ginjo. Con un 15,5 % de alcohol, un SMV de +4, una acidez de 1,1 y un nivel de aminoácidos de 1,0, presenta un aroma que evoca al ginjo, con acidez y aminoácidos equilibrados, para un sabor armonioso y elegante. Disfrutado caliente en una copa plana, el sabor se realza aún más.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Dónde comprar
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Amabuki Shuzo Co.
Saga
Amabuki elabora sakés originales utilizando levaduras de flores, combinando la herencia artesanal de generaciones anteriores con la perspectiva renovada de sus maestros cerveceros actuales.
Fundada en1688
MarcaAmabuki
Dirección2894 Higashio Miyaki Sanyo Saga
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