Amabuki Junmaiginjo Sparkling

Amabuki Junmaiginjo Sparkling es un sake de estilo pétillant de Amabuki Shuzo en Saga, que combina la característica fermentación con levadura de flor de la bodega con una carbonatación secundaria para producir una textura viva y efervescente. La bodega fue fundada en 1688 y ha dedicado más de 20 años a perfeccionar su enfoque con levaduras cultivadas a partir de flores como flores de fresa, girasoles y nadeshiko rosa, dotando a su sake espumoso de una complejidad aromática distintiva. El arroz cultivado mediante el método de cría de patos aigamo en la llanura de Saga proporciona una base limpia y pura para las delicadas burbujas.