Amabuki Junmaidaiginjo Genan Label toma su nombre de la era Genroku (1688-1704), cuando Amabuki Shuzo fue fundada en la prefectura de Saga al pie del monte Amabukiyama. Este premium junmai daiginjo honra la historia fundacional de la cervecería mientras expresa el moderno estilo de la casa construido sobre levaduras florales aisladas de plantas en el entorno natural de la cervecería. El arroz cultivado localmente mediante el método aigamo con patos y el agua suave de los montes Sefuri sustentan el refinado y aromático carácter de fermentación.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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