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Akudaikan Daiginjo

by Okabe &Co  ·  Ibaraki
🍶
Description

Producido por una cervecería de Ibaraki que ha ganado más de 13 medallas de oro en el Concurso Nacional de Nuevo Sake desde 1998, este daiginjo utiliza arroz Yamada Nishiki pulido al 45 %. Un aroma refinado y elegante, así como un paladar limpio y estructurado, reflejan la técnica de fermentación a baja temperatura a largo plazo y el compromiso de la cervecería con la producción artesanal.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionIbaraki
BreweryOkabe &Co
ABV17%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Okabe &Co

Ibaraki
Desde su fundación, la destilería perpetúa el lema de una elaboración impregnada del alma del espíritu, transmitiendo sus convicciones, la bondad del sake local y la sinceridad en el corazón de cada gesto.
Est.1875
BrandMatsuzakari
Address2335 Ozawa Hitachi Ota Ibaraki

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine