Akitabare Gankozukuri

Akitabare Gankozukuri es producido por Akita Shuzo bajo la filosofía gankozukuri (artesanía obstinada), que enfatiza la adhesión a las técnicas de elaboración tradicionales y la resistencia a los atajos. La etiqueta Akitabare ha estado asociada durante mucho tiempo con la cultura cervecera de clima frío de Akita y la reputación de la prefectura por sus sakes de agua suave con un acabado limpio y suave.