Descripción
Daiginjo elaborado con Yamada Nishiki en una destilería fundada en 1620 en Ono City, prefectura de Fukui, donde se utiliza la fuente certificada Oshouzu del sistema hidrológico del monte Hakusan como agua de elaboración. La destilería ha trabajado exclusivamente con Yamada Nishiki durante más de 30 años, produciendo un daiginjo aromático y bien equilibrado con una acidez limpia.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Reseñas
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Uno Shuzojo Co,Ltd
Fukui
Con el objetivo de utilizar materias primas de calidad y producir excelentes productos poniendo la calidad en primer lugar, todo el equipo, incluido el Sr. Mori, el elaborador, dedica su alma día y noche.
Fundada en1620
MarcaIchinotani
Dirección3-4 Honmachi Ono Fukui
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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